Salad bayam atau dikenal dengan sigeumchi namul adalah lauk Korea sederhana, yang dibuat dengan bayam. Namul adalah istilah umum yang mengacu pada hidangan sayur yang dibumbui dan sigeumchi berarti bayam dalam bahasa Korea.
Buat kamu yang ingin mencobanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah lho. Yuk simak cara dibawah ini.
Siapkan :
- Siapkan sayur bayam 2 ikat (sesuai berapa banyak yang anda inginkan).
- Siapkan panci, air dingin, dan penyaring sayur.
- Siapkan wijen sangrai, minyak wijen, garam, dan bawang putih.
Cara Membuat :
1. Pertama, petik sayur bayam yang sudah disediakan dan cuci bersih.
2. Didihkan air di dalam panci yang telah disediakan.
4. Rebus sayur bayam yang sudah dicuci bersih.
5. Tuangkan sedikit garam dengan tangan kedalam panci yang berisi sayur bayam (untuk membuat
warna hijau dari bayam lebih bagus).
6. Rebus kurang lebih 30 detik (jangan terlalu lembek sehingga nutri dari bayam tidak hilang).
7. Angkat sayur bayam dan bilas dengan air dingin.
8. Remas sayur bayam hingga keluar airnya.
9. Cincang bawang putih hingga halus dan campurkan kedalam sayur bayam yang sudah di remas tadi.
10. Tuangkan 2 sendok makan minyak wijen dan 1/8 sendok teh garam.
11. Aduk dengan tangan seperti orang korea memakai tangan membuat kimchi.
12. Setelah semua tercampur merata, taburkan wijen sangrai diatasnya.
13. Salad bayam ala korea siap dimakan ^^
Inilah resep sederhana dari saya yang bisa kalian ikuti untuk membuat sayur bayam kalian jadi ala korea ^^.
